遂に厚揚げに手を出してしまいました。それも、豆腐を店内で揚げた自家製ですよ！ それをしめじと組み合わせて、まるで和定食の装いです。 最後は鶏肉のキーマカレーでまとめた一皿です。 いつもの様に、盛り付けを彩るのは、 〇トマトとキュウリ、赤玉ねぎのカチュンバル 〇ポテトサラダ...

今週は嵐のスタートとなりましたが、ご用意したのは冬瓜（とうがん）にタップリ出汁とスパイスを染み込ませた、豚肉カレーです。 冬瓜はトロトロに煮込んでますので、口の中で解けて無くなりますよ。 後に残った香りをお楽しみ下さい。...

今週は　「親子丼」　ならぬ　「親子カレー」　です。 親子と言えば、鶏肉と卵。 そこで今回は卵をゆでて、さらにフライにしたものを、チキンカレーにあしらいました。 さらに「パパド」のフライが、パッリっとした食感で、アクセントになってますので、是非お楽しみ下さい。

栄養たっぷりの「豆」が主役の今回は、比較的優しい味に仕上がりました。 また、粗挽きのポークが楽しい食感となり、アクセントになっている一皿です。 夏の終わりに、体に優しいカレーは如何ですか！？

朝夕、過ごしやすくなってきた夏の終わりに、優しいカレーを御用意しました。 その名も「サグ（ホウレン草）パニール（チーズ）」 ホウレン草とチーズのカレーです。 ルーに溶け込んだホウレン草のペーストが、夏に失ったビタミンを補給してくれます。...

さて、今週のカレーは海の幸です。 出汁の効いた和風カレーに、アサリとエビの風味が加わり、独特の世界観に仕上がりました。 お皿には、トマトとキュウリを合わせたカチュンバルと、カボチャのサブジを盛り付け、和風カレーにアクセントを付けました。

お休み明けの今週はバターチキンカレーでのスタートです。 当店自慢のスパイスの香りに加えて、たっぷり溶け込んだバターの風味が、より一層食欲をソソッテくれますよ！ いよいよ夏も後半戦、バターチキンでエネルギーを充填して下さいね！

先週の夏野菜カレーから一転、 あっさりしたものばかり食べてないで、真夏は「肉食系」で行こう！ ってな訳で、真夏の　『肉祭り』　を開催します。 ビーフ（牛）カレーの海と、ラム（羊）キーマカレーの海が、白いご飯の砂浜を挟んでせめぎ合う！...

トマトにオクラ、ゴーヤにパプリカ、コーン、ズッキーニ・じゃがいも・にんじん、など等・・・ この１食でビタミンをたっぷり充電して、夏バテ防止だ！！ 彩も栄養もバランス抜群の一品をお楽しみ下さい。

リクエスト頂いた方々、お待たせいたしました。 ココナッツ香る　あのカレーが帰ってきました。 優しい中にパンチあり。 もちろん今回もチキンにエビに、パプリカなどを従えて・・・。