豚バラとナスの八宝風カレー

しいたけ、きくらげ、人参、かまぼこ・・・、そして豚バラにナス。

そう！それはまるで八宝菜の食材では・・・。

カレーの海を所狭しと泳ぎ回る食材。

黒米を使ったご飯の上には、色鮮やかなダイコンのアチャールと ししとうのサブジが。

サラダもたっぷり楽しめる、栄養満点のカレーです。