アサリと白菜のクリームカレー

今週は季節の野菜「白菜」を「アサリ」とアレンジしたクリームカレーです。

お鍋には欠かせない白菜ですが、カレーと組み合わせるとスパイスの味わいをしっかりとその葉に吸収してくれて、とてもジューシーな仕上がりになりました。

また、アサリの方もその独特の風味がクリーム味にマッチし、和のテイストを残しつつ楽しい味わいです。

ご飯の上には、なんとアーモンドとサヤエンドウのサブジが！！

色々と楽しめる一品です。