大根とさくらエビの香味キーマ

今週は、和風出汁とスパイスのよく効いた「大根」と「さくらエビ」の香り高いカレーです。

大根には出汁が良く沁みており、それをさくらエビが鮮やかに彩り、みず菜も脇役を固めアクセントになっています。

一口食べればお口に広がる優しい大根の甘さ、それを後からスパイスが追いかけてピリッとさせてくれます。

また、しめじ＆ピーマンを組み合わせサブジも、食欲を増進してくれます。

大阪でも雪がちらつく寒い日が続きますが、スパイスの効いたカレーで血行を良くして体調を整えて下さいね！