合鴨カレー

今年も残すところ後僅かですね！

当店の週替りカレーもいよいよ年内ラストのメニューとなりました。

最後を飾るのは「合鴨」です。

丸ごと一羽を解体し、骨からはお出汁を取り、カレーに合わせてみました。

お肉は鶏肉に比べるとややモチモチ感が強く、歯応えをお楽しみ下さい。

いつもの様にワンプレート上に里芋や小松菜のサブジもあしらいましたので、忘年会で疲れた胃腸を野菜もたっぷり採れるスパイスカレーで癒して下さいね。