お茄子と豆腐のキーマカレー

食材だけを見ると、和食を連想させますよね！

でも、これが意外とスパイスカレーに合うんです。

素揚げしたお茄子に、水気を少し抑えたお豆腐を、

鶏肉のキーマでまちめ上げました。

思わず「麻婆」か！？と思ってしまいますが、これがちゃんとカレーなんです！

今年の週替りカレーも、残すところ後２週です！

お家では食べられないカレーを、是非お楽しみ下さい。